La nounette continue à manger des légumes.
Et elle continue à faire des crises pour ne pas les manger. Et à céder sous la menace des maux de ventre.
D'après elle, par définition si c'est un légume, elle n'aime pas.
Sauf les navets : quand on lui a servi ça à la cantine elle a cru que c'étaient des pommes de terre. Ca m'a fait penser aux panais (on peut en faire des frites au
four) ...
Et sauf le potiron. J'en ai servi une fois avec des châtaignes, ben elle a refusé les marrons et dévoré le potiron 
.
Donc comme c'est la saison, à force de manger du potiron et autres courges, ma nounette va finir orange (et sa soeur avec elle).
En attendant, Bonne à Marier est aux fourneaux. Tous les soirs (en attendant d'avoir pris le rythme et réussi à préparer de l'avance le week-end).
Parce que la nounette n'en est pas à accepter des légumes "simples".
Lui en faire ingérer suppose de lui donner une préparation culinaire, qui contient souvent un peu de crème fraîche ou liquide, de lardons, de fromage ...
Donc pour l'instant, ce n'est pas ultra diététique (Coco, ferme les yeux) : un peu plus gras et protéiné que je ne le souhaiterais. Mais bon, il y a des légumes.
Pour mémoire et pour idées dans vos chaumières, voici les plats préparés ces derniers jours :
- courgettes avec crème et lardons (que j'ai fait revenir avant avec des oignons)
- ratatouille avec des oeufs brouillés et un peu de fromage râpé
- lasagnes saumon-épinards
- flan de potiron (potiron blanchi écrasé + oeufs + crème fraîche épaisse + fromage râpé)
- gratin de courgettes, tomates, mozarella (en gros, un tian en intercalant des tranches de mozarella entre les courgettes et les tomates)
- purée de haricots verts et riz rond (haricots verts vapeur mixés puis mélangés a
vec crème fraîche et riz rond collant)
- gratin de ratatouille et viande hachée (légumes de ratatouille avec viande hachée, recouverts d'un peu de béchamel et fromage râpé)
- aiguillettes de poulet avec tomates et courgettes (aiguillettes dorées à la poële avec des oignons et qq lardons, puis 1 boîte de lait de coco avec des courgettes (déjà cuites), des
tomates et qq cuillères de maizena).
- papilottes de cabillaud marinées olive-citron-persil sur tomates et courgettes (marinade 2h au frigo puis faire revenir les tomates dans la marinade, les disposer avec
les courgettes en tranche ou en julienne et un peu de crème liquide légère, poser le cabillaud dessus et fermer la papillotte)
- moussaka (oui, bon, moi j'adore, là c'était surgelé mais l'ours a acheté des aubergines)
- brocolis et pommes de terre poêlés avec oignons et quelques lardons
- papillottes de saumon sur julienne de légumes+ crème liquide
- soufflés de légumes (julienne de légumes mixée + béchamel + oeufs + blancs en neige ... )
- tartes aux légumes (achetées toutes faites, c'est quand je suis trop charette)
- croquettes de légumes (former des boules avec purée de légumes, purée de pomme
de
terre, un petit peu d'oeuf et de crème mais pas trop sinon c'est liquide + les rouler dans de la chapelure et les faire frire / cuire à la poêle .. ou bien surgelées marque
Iglo)
- gratin de courge muscade (dés de courge blanchis, écrasés avec un peu de crème fraîche et des oignons hachés, recouverts d'un peu d'huile d'olive, de saucisse hachée et de fromage
râpé)
- palets de légumes (surgelés : c'est quand l'ours cuisine - sinon ça se fait avec d
es légumes et des pommes de terres écrasées liées par de l'oeuf)
- céréales aux panais et topinambours (cubes de panais et topinambours poêlés, mélangés à des "céréales gourmandes" )
- gratin de brocolis-courgettes avec chèvre frais
(petit billy) et béchamel (sur la même idée que le crumble )
- pommes paillasson (pommes de terre et potirons râpés avec le gros trou de la râpe à légumes, mélangés avec un peu d'oignon & de curry et poêlés)
Je pense à des terrines / cake / pains de légumes évidemment (la nounette maîtris
e leur préparation) ... et après faut que je cherche ... (je pense aux soupes
bien sûr mais les filles n'ont jamais été habituées).
Et bien sûr, dans la machine à pain, pain complet avec du son ...
Coco m'a aussi filé une idée (pas exactement ce qu'elle a fait mais un plat approchant ...)
Si vous avez des recettes de préparations aux légumes simples et goûteuses, je prends !!
(la nounette ne mange que des légumes cuits qui ne ressemblent pas à des légumes NDLR).
Côté négatif : je n'ai plus de soirées.
Côté positif : la poupette mange pareil (ça s'écrase bien) et elle est ravie, c'est rudement plus sympa que les petits pots. Bon, pour elle j'adapte et j'évite les
protéines et trop d'oeufs.
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